Estelle's cooking

• 500g de blanc de poulet
• 1 Kubor
• 1CS de paprika
• 1CS de piment doux
• 1CS de curry
• sel, poivre

 Dans une assiette creuse, mélanger les épices.

Couper le poulet en morceaux et le placer dans le bol du Thermomix. Ajouter le Kubor, saler, poivrer.

Donner 3 impulsions de Turbo, puis 10sec / vit 6 et enfin 10sec / vit 7 en raclant les bords entre chaque.

Vider le contenu du Thermomix et former un boudin et l'enrober du mélange d'épices.

Enrouler le boudin dans du film plastique (5 épaisseurs) et le déposer dans le panier vapeur du Cookéo.

Ajouter 25cl d'eau dans la cuve et programmer 20mn / cuisson sous pression.

A la fin de la cuisson, laisser le jambon refroidir, enlever le film plastique et le placer au frigo.

Mettres des oeufs (jusqu'à 12) dans le fond de la cuve et recouvrir d'eau. Verser un filet de vinaigre et programmer 3mn / cuisson sous pression. A la fin de la cuisson, vider l'eau chaude et couper la cuisson à l'eau froide.